Thaumatin CAS 53850-34-3

CAS:53850-34-3

Ịdị ọcha:99%

EINECS:258-822-2

Oge Nchekwa:afọ 2

Okwu ndị yiri ya:TALIN; THAUMATIN; THAUMATIN 10% NA GUM ARABIC; THAUMATIN 10% NA MALTODEXTRIN; THAUMATIN 5% NA AQUOUS GLYCEROL; IRRADIATEDTHAUMATIN

Hapụ Ozi Gị

Nkọwa Ngwaahịa

Budata

Akara Ngwaahịa

Kedu ihe bụ Thaumatin CAS 53850-34-3?

Soma Sweet, nke a makwaara dị ka African Potato Sweetener ma ọ bụ Shamatine, bụ ihe na-atọ ụtọ protein eke. Isi mmalite: A na-esi na mkpụrụ osisi a na-akpọ Thaumatococcus daniellii na West Africa wepụta ya. Isi ihe: Ọ bụghị shuga nkịtị ma ọ bụ kemịkalụ, kama ọ bụ ngwakọta nke usoro protein (ebe Somatic I na II bụ isi ihe mejupụtara ya). Nke a pụtara na ahụ na-ewere ya dị ka protein nke enwere ike ịgbari ma mejuo ya. Nchekwa: N'ihi mmalite okike ya na ọdịdị protein ya, ọtụtụ ụlọ ọrụ ikike n'ụwa niile (gụnyere JECFA, US FDA, EU EFSA) na-amata thaumatin cas 53850-34-3 dị ka ihe mgbakwunye nri dị mma ma kwado ya maka iji ya na nri na ihe ọṅụṅụ.

Nkọwapụta

IHE	Ọkọlọtọ
Nkọwa (Agba)	Ihe ọcha ma ọ bụ ntụ ntụ; Enweghị isi, ụtọ dị ụtọ
Mmiri na-agbaze	Na-agbaze n'ime mmiri, anaghị agbaze na acetone
Mfu mgbe a kpọrọ nkụ	≤2.5%
Sọlfat	≤0.05%
Ihe fọdụrụ na mgbanye ọkụ	≤2.0%

Ngwa

1. Nri na ihe ọṅụṅụ

Ihe ọṅụṅụ: Ihe ọṅụṅụ na-enweghị shuga/shuga, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, mmiri na-atọ ụtọ, wdg., nke e ji eme ka ọ dị ụtọ ma zoo ụtọ na-adịghị mma nke ihe ụtọ ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.

Ngwaahịa mmiri ara ehi: yogọt, mmiri ara ehi a na-esi ísì ụtọ, wdg, na-eme ka ụtọ dịkwuo mma ma na-ebelata shuga.

Swiiti: chịngọm, swiiti mint, swiiti siri ike, wdg, nwere ike inye ụtọ na-adịte aka, na-ewepụta nwayọ nwayọ.

Nri na-esi ísì ụtọ: ihendori, ihendori, wdg.

2. Ngwaahịa ahụike na ọgwụ

Vitamin na ihe mgbakwunye nri: zoo ilu na uto dị iche iche nke ihe ndị na-arụ ọrụ, melite ahụmịhe ọnụ, ọkachasị maka ụmụaka na uto nke ndị nwere mmetụta dị nro.

Mmanụ aṅụ a na-eji shuga na akpịrị eme: ọ na-eme ka ọ dị ụtọ nke ukwuu ma na-adịgide adịgide.

Nkwadebe ahịhịa ndị China: eji ya eme ihe maka idozi uto.

3. Nri anụmanụ

Tinye na nri anụ ụlọ ma ọ bụ ọgwụ anụmanụ iji mee ka ọ dịkwuo mma.

atụmatụ

1. Ọ dị oke ụtọ: Thaumatin dị ụtọ karịa sucrose ugboro 1,600-3,000, yabụ obere ego nwere ike ime ka ọ dị ụtọ dịka ngwaahịa ndị yiri ya.

2. Mmetụta na-eme ka ụtọ dịkwuo mma: Thaumatin CAS 53850-34-3 nwere ike ikpuchi ilu, ụtọ ọla, na ihe ndị na-adịghị mma.

3. Ọ na-agbaze nke ọma ma kwụsie ike: Dịka protein, ọ na-agbaze nke ọma n'ime mmiri. Thaumatin CAS 53850-34-3 na-agbazekwa nke ọma n'oge okpomọkụ na pH, ọkachasị n'ọnọdụ acidic, nke na-eme ka ọ dabara adaba maka ngwaahịa dịka ihe ọṅụṅụ.