GELLAN GUM nwere CAS 71010-52-1
Gellan chịngọm fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụ ntụ ọcha, enweghị isi na enweghị ụtọ. A na-emepụta chịngọm Gellan site na injinịa gbaa ụka. Dị ka onye na-ahụ maka gelling, gellan gum nwere ike ịmepụta usoro nhazi gel na-agbanwe agbanwe na obere dosages dị ala, na-ejigide ekpomeekpo dị mma ma na-enye usoro nkwụsi ike dị mma. Dị ka ndị dị iche iche acyl dị iche iche, Gellan chịngọm nwere ike kewaa n'ime elu acyl gellan gum na obere acyl gellan gum.
| ITEM | Ọkọlọtọ |
| Nnwale (na nkụ) | Mpụta, ọ bụghị ihe na-erughị 3.3% na ọ bụghị karịa6.8% nke carbon dioxide (CO2) |
| Gel ike | ≥700 g |
| nnyefe | ≥70% |
| Akara nha 80 ntupu | min. 92% site na |
| Ọnwụ na ihicha | max. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropyl mmanya | Ọ bụghị ihe karịrị 750 mg / kg |
| Arsenic | Ọ bụghị ihe karịrị 3 mg / kg |
| Ndu | Ọ bụghị ihe karịrị 2 mg / kg |
| Mkpokọta efere gụọ | Ọ bụghị ihe karịrị 10,000 colony kwa gram |
| Yist na ebu | Ọ bụghị ihe karịrị 400 colony kwa gram |
| E.coli | Na-adịghị mma site n'ule |
| Salmonella | Na-adịghị mma site n'ule |
Gellan chịngọm nwere ike iji dị ka thickener; onye ọrụ gelling; stabilizer na gelling agent, na-eji na biochemical nnyocha.
25kg/DRUM
GELLAN GUM nwere CAS 71010-52-1
GELLAN GUM nwere CAS 71010-52-1
Dee ozi gị ebe a ziga anyị ya
