Onye na-anọchi anya bọta koko na ọnụ ahịa ụlọ ọrụ
Ụdị koko bọta a na-eji mmanụ lauric acid usoro mmanụ eme ihe site na hydrogenation nhọrọ, wee bụrụ akụkụ ndị dị nso na njirimara anụ ahụ nke koko butter, dị ka mmanụ nkwụ siri ike. Acids fatty triglyceride dị n'ụdị mmanụ a bụ tumadi lauric acid, ọdịnaya nwere ike iru 45-52%, na abụba na-adịghị mma dị ala.
| Ihe | Ọkọlọtọ |
| Ọdịdị | Ọcha siri ike |
| Uru acid (mgKOH g) | ≤1.0 |
| Nọmba peroxide (mmolkg) | ≤3.9 |
| Ebe mgbaze (℃) | 30-34 |
| Iodine uru (gl/100g) | 4.0-8.0 |
| Mmiri na ihe na-agbanwe agbanwe (%) | ≤0.10 |
1. Enwere ike iji ya dị ka ihe mgbakwunye nri.
2. Àgwà ya siri ike ma na-agbaji agbawa, enweghị isi, enweghị ụtọ, ike antioxidant siri ike, ọ dịghị ncha, enweghị adịghị ọcha, mgbasa ngwa ngwa.
3. Ọ bụ ụdị artificial stearic acid nke nwere ike gbaze ngwa ngwa, ihe mejupụtara ya atọ glycerides bụ kpamkpam dị iche iche si eke koko butter, na anụ ahụ Njirimara dị nso eke koko butter, n'ihi na ọ dịghị mkpa ịgbanwe okpomọkụ mgbe. na-eme ka chocolate, nke a makwaara dị ka stearic acid na-adịghị edozi, nke dị iche na bọta koko, nwere ike iji ụdị mmanụ dị iche iche dị iche iche, nke kewara n'ime lauric acid stearic acid na non-lauric acid stearic acid. Ngwaahịa Chocolate emere site na ndochi bọta koko nwere ọmarịcha elu.
25kgs / drum, 9ton / 20' akpa
25kgs / akpa, 20ton / 20' akpa
Onye na-anọchi anya bọta koko na ọnụ ahịa ụlọ ọrụ
